Le plein de saveur avec ces recettes au chou-fleur violet

Name: Le plein de saveur avec ces recettes au chou-fleur violet
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: chou-fleur violet

Choux-fleurs de couleur violette dans un champ

Le chou-fleur violet est apprécié pour sa saveur douce. Photo par David McSpadden

Il n'y a pas que le chou-fleur blanc dans la grande famille des choux-fleurs ! Choux-fleurs oranges, verts ou violets viennent colorer nos assiettes pour le plus grand plaisir de nos papilles et de nos pupilles. C'est la présence d'anthocyanes qui donne la couleur violette à nos choux-fleurs, un antioxydant puissant. Vos gratins, potages et autres salades n'en seront que plus jolis...Adoptez vous aussi un chou-fleur violet !

Dernières recettes de chou-fleur violet et de homard par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de chou-fleur violet et de homard qui changent !

Homard façon aïoli, choux fleur violet et petits légumes

La perle de Marie-Jo

Tentez notre délicieuse recette colorée de homards aux choux fleur et aux saveurs douces.

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

Voir aussi

Américaine (à l')

Bisque

Cardinalisation

Proportions et grammages des fruits de mer

A pleines dents

Préparer un plateau de fruits de mer

Le homard

Le chou-fleur

Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo

Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Beignets de chou-fleur

Chou-fleur rôti

Gratin de chou-fleur

D'autres recettes avec aussi...

aïoli amuse-bouches de noël apéritif apéritif dînatoire automne bouillon brocoli carotte jaune carottes chou-fleur cuisine du monde cuisine facile cuisine italienne cuisine pour les enfants cuisine rapide cuisine revisitée cuisine végétarienne entrée flan de légumes hiver homard noël noël sans stress noël végétarien oignons nouveaux parmesan piment quinoa réveillon risotto riz arborio salade taboulé verrines verrines de noël vinaigrette violet

Découvrez aussi toutes les recettes de chou-fleur violet et toutes les recettes de homard

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gravlax de saumon et sa sauce à la moutarde

Gratinez

Le gravlax de saumon, spécialité scandinave, n’est autre que du saumon frais mariné dans un mélange de sel et de sucre, auquel on ajoute épices et aromates selon ses goûts. Il n’y a pas plus simple comme préparation, il suffit de laisser le poisson reposer une journée environ au réfrigérateur pour confire dans sa marinade salée, sucrée, épicée.